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当我扒开枯黄的落叶,一棵深绿色、油亮油亮的蒲公英出现在我的眼前,它有手掌大,平铺在地面,锯齿形的枝叶向四面八方伸展,仿佛在说“嘿!春天,你好!”

我家的小菜地在一片树林里,不大的几块地几乎被枯叶“密封”起来,韭菜、菠菜则冲破阻力,努力地露出绿芽,我拿耙子轻轻把枯叶耙去,一片绿色就显露出来。忽然,我发现了它蒲公英!没开花的蒲公英,静悄悄地匍匐在地面,蛰伏一冬,好像就为了此刻的“崭露头角”,真不愧是“严寒冻不死,春风吹又生”。

春天是蒲公英的天下,从一露头开始,就备受人们关注,林带里、草坪上、菜地旁,都有拿着工具寻找它的人。人们喜爱蒲公英,是因为它浑身是宝,既可以当时令蔬菜,又具有药用价值。冰雪消融后的第一抹绿色大概就属蒲公英了,它躲藏在厚厚的枯叶下面,努力地向上生长着,待到蒲公英开花时,草坪中星星点点的小黄花,十分美丽。

我也甚是喜欢蒲公英,每年春天都要吃上几顿,仿佛是在体味春天的味道。我拿起小铲子开始满地寻找蒲公英,不一会儿,就把菜地里的蒲公英全部收入囊中。回家仔细地择,淘洗几遍,开水焯,凉水过,拧干水分,然后蒜末、葱花、辣椒面用热油一泼,再和蒲公英“相会”,红的、绿的、白的,好看极了。吃一口,略带一丝苦味,就着一碗白米饭,那叫一个香啊!此刻,我才明白,蒲公英才是春天里的第一道菜!

(冯向梅)

来源:金华新闻网 作者: 责任编辑:陈思
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